Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?
Kávu si sami pěstujeme a zpracováváme na naší rodinné farmě na úpatí Volcán Barú v Boquete v Panamě a pražíme ji čerstvě pro každou objednávku. Každá kolekce je káva jednoho původu – Geisha nebo Catuaí – a její chuť utváří odrůda, sklizeň i způsob zpracování.
V roce 2011 koupili Katarina a Pedro malou farmu na svazích Volcán Barú nad Boquete. Dnes tam pěstujeme mikro- a nanoloty různých odrůd, sklízíme je ručně a sami je zpracováváme. Protože nikdy nepřimícháváme zrna jiných pěstitelů, naše nabídka se řídí sklizní – každá kolekce je jedinečná jen krátkou dobu.
Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?