Oletko varma, että haluat suorittaa tämän toiminnon?
Kasvatamme ja käsittelemme kahvimme itse perhetilallamme Volcán Barún juurella Boquetessa, Panamassa, ja paahdamme sen tuoreena jokaista tilausta varten. Jokainen kokoelma on yhden alkuperän kahvi – Geisha tai Catuaí – ja sen maun muovaavat lajike, sato ja käsittelytapa.
Vuonna 2011 Katarina ja Pedro ostivat pienen tilan Volcán Barún rinteiltä Boqueten yläpuolelta. Nykyään kasvatamme siellä eri lajikkeiden mikro- ja nanoeriä, poimimme ne käsin ja käsittelemme ne itse. Koska emme koskaan sekoita joukkoon muiden viljelijöiden papuja, valikoimamme seuraa satoa – jokainen kokoelma on ainutlaatuinen vain hetken.
Oletko varma, että haluat suorittaa tämän toiminnon?