Ești sigur că vrei să faci această acțiune?
Ne cultivăm și ne procesăm singuri cafeaua, la ferma noastră de familie de la poalele vulcanului Volcán Barú, în Boquete, Panama, și o prăjim proaspăt pentru fiecare comandă. Fiecare colecție este o cafea single origin – Geisha sau Catuaí – al cărei gust este modelat de soi, de recoltă și de metoda de procesare.
În 2011, Katarina și Pedro au cumpărat o fermă mică pe versanții vulcanului Volcán Barú, deasupra orașului Boquete. Astăzi cultivăm acolo micro- și nanoloturi din soiuri diferite, le culegem manual și le procesăm noi înșine. Pentru că nu amestecăm niciodată boabe de la alți cultivatori, oferta noastră urmează recolta – fiecare colecție este unică doar pentru scurt timp.
Ești sigur că vrei să faci această acțiune?