Panama Terroir vert

Name: Panama Terroir vert
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir_copy_20260515121004
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

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Collection Panama Terroir vert Gesha · Traitement nature

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Gesha - 500 g

1500-1600 mètres d'altitude

Gesha

Traitement nature

Panama Terroir est une célébration de l'origine : des lots distincts aux profils aromatiques uniques, unifiés par la clarté, l'élégance et une finale tout en douceur et persistante.

Lots disponibles

Délai de livraison : 3–10 jours ouvrés

Panama Terroir vert - lot 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Aromatique et expressif, ce Geisha offre un mélange de baies et de fruits secs au caractère vif et fruité. Des notes de marmelade d'orange et de subtiles tonalités de fermentation apportent de la complexité à sa finale douce et persistante.

Épuisé

Panama Terroir vert - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Doux et délicat, ce café révèle de subtiles floralités évoquant le thé, qui glissent sur le palais. Équilibré par une douceur sous-jacente riche, il s'attarde sur une finale soyeuse et gracieuse, à la fois raffinée et réconfortante.

Épuisé

Panama Terroir vert - lot 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Méthode de traitement

Traitement nature

Le traitement nature, aussi appelé traitement par voie sèche, est l'une des méthodes les plus anciennes et les plus traditionnelles pour traiter les cerises de café. Après une récolte à la main, les cerises sont déposées directement sur des lits en bambou pour sécher au soleil, peau et chair intactes. Le soleil sublime les arômes naturels du café contenus dans la couche protectrice de la peau.

Le traitement nature tend à donner au café une saveur plus marquée par le fruit, souvent avec un corps plus dense et une douceur plus prononcée que les cafés lavés.

Questions fréquentes

De quelle variété est Panama Terroir vert et comment est-il traité ?

C’est une variété Gesha — Traitement nature. La méthode de traitement façonne la tasse : les cafés lavés sont plus nets et plus vifs, les cafés honey et naturels plus doux et plus fruités.

Puis-je torréfier Panama Terroir vert chez moi ?

Oui — il s’agit de café vert non torréfié, exactement ce que recherchent les torréfacteurs amateurs. Conservés au frais et au sec, les grains verts gardent leur qualité pendant de longs mois, et vous ne torréfiez que ce dont vous avez besoin.

Le café est-il frais à la livraison ?

Le café vert est expédié depuis notre entrepôt européen. Les grains non torréfiés se conservent longtemps : la fraîcheur se mesure ici en mois et non en jours, et la qualité se maintient jusqu’à votre torréfaction.

Comment conserver mon café ?

Conservez les grains non torréfiés dans un sac ou un contenant respirant, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’écart des odeurs fortes, et ne les mettez pas au réfrigérateur. Ainsi, le café vert garde sa qualité pendant de nombreux mois : ne torréfiez que ce dont vous avez besoin.