Πράσινος Panama Black Honey

Name: Πράσινος Panama Black Honey
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_black_honey_copy_20260514092307
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Κατάστημα

Οι συλλογές καφέ μας

Συλλογή Πράσινος Panama Black Honey Catuai · Επεξεργασία Honey

▾

Catuai - 500 g

1200-1600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας

Catuai

Επεξεργασία Honey

Ο Panama Black Honey είναι μια συλλογή που διαμορφώνεται από βαθύ φρουτώδη χαρακτήρα, φυσική γλυκύτητα και ένα καθαρό προφίλ στην κούπα. Κάθε παρτίδα αποκαλύπτει τη δική της έκφραση της επεξεργασίας black honey, σε ισορροπία με τη διαύγεια, τη δομή και μια απαλή, εκλεπτυσμένη επίγευση.

Διαθέσιμες παρτίδες

Χρόνος παράδοσης: 3–10 εργάσιμες ημέρες

Πράσινος Panama Black Honey - παρτίδα 1 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Λεπτές λουλουδάτες νότες ξεδιπλώνονται μέσα από μια καθαρή και κομψή κούπα, προσφέροντας διαύγεια και ισορροπία σε κάθε γουλιά.

Πράσινος Panama Black Honey - παρτίδα 20 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Η ζωηρή οξύτητα προσδίδει ζωντάνια και δομή σε αυτόν τον καθαρό, ευχάριστα ισορροπημένο καφέ.

Πράσινος Panama Black Honey - παρτίδα 21 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και προσιτή γεύση, αυτός ο καφές προσφέρει μια καθαρή κούπα με απαλή ισορροπία και εκφραστικό χαρακτήρα.

Εξαντλημένο

Πράσινος Panama Black Honey - παρτίδα 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Πλούσιος και εκφραστικός, αυτός ο καφές αποκαλύπτει βαθιές φρουτώδεις γεύσεις σε ισορροπία με την απαλή γλυκύτητα της καραμέλας, για μια ολοκληρωμένη και δομημένη κούπα.

Εξαντλημένο

Πράσινος Panama Black Honey - παρτίδα 9 (0,5 kg)

Catuai - 500 g

Μέθοδος επεξεργασίας

Επεξεργασία Honey

Αυτή η επεξεργασία συνίσταται στην αφαίρεση μόνο της σάρκας από τα κεράσια του καφέ μετά τη συγκομιδή. Αφαιρώντας τη σάρκα, το κεράσι παραμένει με το γλυκό και κολλώδες μέλι του, από όπου παίρνει και το όνομά της η επεξεργασία “honey” (μέλι). Στη συνέχεια, τα κεράσια μεταφέρονται απευθείας σε κρεβάτια από μπαμπού για να αποξηρανθούν στον ήλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι κόκκοι χρειάζονται συνεχές ανακάτεμα για να στεγνώσουν σωστά.

Οι καφέδες επεξεργασίας honey συχνά παρουσιάζουν έντονη γλυκύτητα και πολυπλοκότητα, λόγω της στιβάδας μελιού του φρούτου που παραμένει σε επαφή με τον κόκκο κατά την αποξήρανση. Η κούπα έχει γενικά πιο γεμάτο σώμα από τον πλυμένο καφέ, αλλά είναι πιο καθαρή από τον φυσικά επεξεργασμένο καφέ.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια ποικιλία είναι ο Πράσινος Panama Black Honey και πώς γίνεται η επεξεργασία του;

Πρόκειται για την ποικιλία Catuai, με Επεξεργασία Honey. Η μέθοδος επεξεργασίας διαμορφώνει το φλιτζάνι: οι πλυμένοι καφέδες είναι πιο καθαροί και ζωηροί, ενώ οι honey και οι φυσικής επεξεργασίας πιο γλυκοί και φρουτώδεις.

Μπορώ να καβουρδίσω τον Πράσινος Panama Black Honey στο σπίτι;

Ναι — πρόκειται για άψητο πράσινο καφέ, ακριβώς αυτό που ζητούν όσοι καβουρδίζουν στο σπίτι. Αποθηκευμένοι σε δροσερό και ξηρό μέρος, οι πράσινοι κόκκοι διατηρούν την ποιότητά τους για πολλούς μήνες, και καβουρδίζετε μόνο όσο χρειάζεστε.

Πόσο φρέσκος είναι ο καφές όταν φτάνει;

Ο πράσινος καφές αποστέλλεται από την αποθήκη μας στην ΕΕ. Οι άψητοι κόκκοι διατηρούνται για μεγάλο διάστημα, οπότε εδώ η φρεσκάδα μετριέται σε μήνες και όχι σε ημέρες — η ποιότητα κρατά μέχρι τη στιγμή που θα τους καβουρδίσετε.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τον καφέ μου;

Φυλάξτε τους άψητους κόκκους σε σακούλα ή δοχείο που αφήνει τον αέρα να περνά, σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, μακριά από έντονες μυρωδιές, και όχι στο ψυγείο. Έτσι ο πράσινος καφές διατηρεί την ποιότητά του για πολλούς μήνες, γι’ αυτό καβουρδίστε μόνο όση ποσότητα χρειάζεστε.