Πράσινος Panama Terroir

Name: Πράσινος Panama Terroir
Brand: La Huella - Cafe de Panama
SKU: green_terroir_copy_20260515121004
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Κατάστημα

Οι συλλογές καφέ μας

Συλλογή Πράσινος Panama Terroir Gesha · Φυσική επεξεργασία

▾

Gesha - 500 g

1500-1600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας

Gesha

Φυσική επεξεργασία

Ο Panama Terroir είναι μια γιορτή της προέλευσης—ξεχωριστές παρτίδες με μοναδικά αρωματικά προφίλ, ενοποιημένα από τη διαύγεια, την κομψότητα και μια απαλή, διαρκή επίγευση.

Διαθέσιμες παρτίδες

Χρόνος παράδοσης: 3–10 εργάσιμες ημέρες

Πράσινος Panama Terroir - παρτίδα 2 (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Αρωματικός και εκφραστικός, αυτός ο Geisha προσφέρει ένα συνονθύλευμα από μούρα και ξηρούς καρπούς με έναν λαμπερό, φρουτώδη χαρακτήρα. Νότες μαρμελάδας πορτοκαλιού και ήπιας ζύμωσης προσθέτουν πολυπλοκότητα στην απαλή, παραμένουσα επίγευσή του.

Εξαντλημένο

Πράσινος Panama Terroir - παρτίδα 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Απαλός και λεπτεπίλεπτος, αυτός ο καφές αποκαλύπτει ήπιες λουλουδάτες νότες σαν τσάι που γλιστρούν στον ουρανίσκο. Ισορροπημένος από μια πλούσια υποβόσκουσα γλυκύτητα, παραμένει με μια απαλή, χαριτωμένη επίγευση που νιώθεται ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη και ζεστή.

Εξαντλημένο

Πράσινος Panama Terroir - παρτίδα 7e (0,5 kg)

Gesha - 500 g

Μέθοδος επεξεργασίας

Φυσική επεξεργασία

Η φυσική επεξεργασία, γνωστή και ως ξηρή επεξεργασία, είναι μία από τις παλαιότερες και πιο παραδοσιακές μεθόδους επεξεργασίας των κερασιών του καφέ. Μετά τη συγκομιδή με το χέρι, τα κεράσια απλώνονται απευθείας σε κρεβάτια από μπαμπού για να αποξηρανθούν στον ήλιο με τον φλοιό και το φρούτο άθικτα. Ο ήλιος ενισχύει τις φυσικές γεύσεις του καφέ που περιέχονται στη προστατευτική στιβάδα του φλοιού.

Η φυσική επεξεργασία τείνει να προσδίδει στον καφέ μια πιο έντονη φρουτώδη γεύση, συχνά με βαρύτερο σώμα και πιο έντονη γλυκύτητα σε σύγκριση με τους πλυμένους καφέδες.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια ποικιλία είναι ο Πράσινος Panama Terroir και πώς γίνεται η επεξεργασία του;

Πρόκειται για την ποικιλία Gesha, με Φυσική επεξεργασία. Η μέθοδος επεξεργασίας διαμορφώνει το φλιτζάνι: οι πλυμένοι καφέδες είναι πιο καθαροί και ζωηροί, ενώ οι honey και οι φυσικής επεξεργασίας πιο γλυκοί και φρουτώδεις.

Μπορώ να καβουρδίσω τον Πράσινος Panama Terroir στο σπίτι;

Ναι — πρόκειται για άψητο πράσινο καφέ, ακριβώς αυτό που ζητούν όσοι καβουρδίζουν στο σπίτι. Αποθηκευμένοι σε δροσερό και ξηρό μέρος, οι πράσινοι κόκκοι διατηρούν την ποιότητά τους για πολλούς μήνες, και καβουρδίζετε μόνο όσο χρειάζεστε.

Πόσο φρέσκος είναι ο καφές όταν φτάνει;

Ο πράσινος καφές αποστέλλεται από την αποθήκη μας στην ΕΕ. Οι άψητοι κόκκοι διατηρούνται για μεγάλο διάστημα, οπότε εδώ η φρεσκάδα μετριέται σε μήνες και όχι σε ημέρες — η ποιότητα κρατά μέχρι τη στιγμή που θα τους καβουρδίσετε.

Πώς πρέπει να αποθηκεύω τον καφέ μου;

Φυλάξτε τους άψητους κόκκους σε σακούλα ή δοχείο που αφήνει τον αέρα να περνά, σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, μακριά από έντονες μυρωδιές, και όχι στο ψυγείο. Έτσι ο πράσινος καφές διατηρεί την ποιότητά του για πολλούς μήνες, γι’ αυτό καβουρδίστε μόνο όση ποσότητα χρειάζεστε.